Spring Fresh

I don't know why I present you some cakes again! I think an impish spring fairy must have put a spell on my oven, so always I open the door some cakes jump out. In my defense I must say that I made some pics of lovely spring flowers and some almond blossoms too (as you can see... scroll down... yes keep scrolling.... a little further... YES, you found the flora).

But let's go back to the sweets with the whipped cream frosting! This time some lemon cupcakes with whipped cream and candied violets. Gals, these are spring on the tongue! The undeniable flavor of the violets stands out so well.

The little white pompoms I made following the tutorial of my dear friend Betty. They are made of simple white paper napkins.

I wish you all a perfect spring weekend and to all celebrating birthday...

 

Im Grunde ernähre ich mich wirklich ausgewogen (ich sagte ausgewogen, nicht spartanisch - nicht das jetzt Kommentare zu meinen Wohlstandsröllchen kommen), ich kann Euch auch nicht sagen, was das im Moment ist und warum ständig irgendwelche Küchlein meinem Backofen entspringen. Muss ein Bann sein, den irgend so ein vorwitziger Frühlingself über meinen Herd gelegt hat. Also belästige ich Euch erneut mit zuckersüßen Frühlingsimpressionen. Aber ein paar Blümchen und "frisch geschlüpfte" Mandelblüten gibbet auch. Bei uns in der Pfalz reichen zwei Tage Sonnenschein aus, um die Mandelbäume regelrecht explodieren zu lassen. Daher findet dieses Wochenende auch das Gimmeldinger Mandelblüten fest statt. Es ist das einzige Fest des Jahres, dass ohne festen Jahrestermin auskommen muss. Damit gefeiert wird, müssen nämlich die Mandelbäume in voller Blüte stehen. Also wer einmal das Pfälzer Mandelblütenmeer sehen möchte, sollte dieses Fest besuchen und eine Autofahrt entlang der Deutschen Weinstraße wagen. Leider sehen die Wetterprognosen für dieses Wochenende eher mau aus... :(

Nun nochmal zu diesen Dingelchen mit dem Sahnehäubchen... diesmal Lemon Cupcakes mit Sahnehaube und kandierten Veilchenblüten! Das ist Frühling auf der Zunge! Das Veilchenaroma ist unverkennbar und macht diese Cakes zu etwas ganz besonderem.

Die Ponpons habe ich unbedingt mal ausprobieren müssen, nachdem ich bei der Lieben Betty (PureVielfalt) diesen Post entdeckt habe. Die Liebe Betty (mein ganz persönliches LieblingsWienerMädel) hat sogar ein ausführliches Tutorial eingestellt, wie man diese kleinen, zauberhaften Fluffies selbst macht. Meine habe ich nach dem Falten an den Rändern zackig eingeschnitten. Das lässt die Ponpons Dahlien-artig erscheinen...

So Ihr lieben Frühlingskinder, gehabt Euch wohl! Ich wünsche Euch ein traumhaftes Wochenende, egal wie das Wetter auch werden mag... und allen Merzenkindern (ich kenne da so einige)

Sources / Bezugsquellen

 Candied Violets / Kandierte Veilchen here

 Pompom Tutorial here

 Cakebox, Straws, thread / Schachtel, Halme & Kordel here

P. S. das Heft, das da so als Deko dient ist das neue "Sweet Dreams" von Lisa, jaaaaa, von Lisa (wer ahnt denn sowas, das Layout des Heftes ist sehr schön - so gar nicht Lisa-Like ;))
Es sind hauptsächlich Rezepte mit Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen darin, ein wenig Rhabarber *schüttel* und eine kleine Cupcake Rubrik sind auch zu finden...